来源:Administrator更新:2022-01-10
毋庸置疑,作为梅酒的重要原料,梅子的品德直接关乎到了梅酒的品德。一般来说,果酸含量高、果香浓,无苦涩味、果肉厚,质地脆硬的青梅比较合适制造青梅酒,并且用来酿酒的青梅品种、产地对青梅酒品德的影响颇深。梅见研发团队也是深知这一点,不仅在青梅原料上严格把控,更是将梅见青梅基地设置在了地理优越合适青梅生长的地方,每年仅半个月采摘期,纯手工采摘,为保持新鲜度,72小时内便将梅子处理腌制,不经过中间商青梅品德更有保障。