《中餐厅》主厨就要把持所有菜品？林述巍，你未免太不近人情

本季《中餐厅》即将完结，作为素人登场的林述巍，无疑成为了节目红人和人生大赢家。作为餐厅唯一主厨的他，把持着所有菜品的质量，有时候为了菜品的一丁点儿小事，和大家闹得不愉快，未免有点太不近人情。

紫菜蛋花汤太过简单

在第一期节目中，当时经费非常紧张，秦海璐说自己带了紫菜能够做紫菜蛋花汤。当时新官上任的主厨林述巍，立马表示不赞成说，说太简单了。这句话打在一心想节约钱的财务主管秦海璐心上，十分不是滋味。

从那开始林述巍就十分认真地控制着中餐厅的菜品德量，后厨的一切由他全权批示。虽然菜品的质量是上去了，但是也或多或少在大家心里留下了严苛阴影。

把控杨紫的酸菜鱼

然而在实际烹调的时候，林述巍按照自己多年来厨艺的经验，为杨紫制订了一套专门做酸菜鱼的流程过程，抢走了杨紫展现厨艺的机会。说杨紫什么都不会的是他，让杨紫按照自己办法做酸菜鱼的还是他，未免有点不近人情事故。

做酸菜鱼剩下的菜林述巍让全部倒掉，杨紫为了不糟蹋食材，而是把它吃掉了。这里不仅突出了杨紫的节约精力，还表现出了林述巍对菜品德量的严苛要求。

对做菜要求极为苛刻

有一次，林述巍为了让菜品更好看，他特意从外面租了很好看的餐盘。而这林述巍从外面租回来的盘子，每个重量都超过了两斤，这极大地增加了洗盘子时的工作量，在秦海璐向他吐槽时，他直接朝气的夺门而出。

从始至终，初心不改

无论是初到中餐厅的第一天，还是在餐厅的最后一天，林述巍都非常认真地做好了品德保障，虽然有时候为了菜品的质量能够和其他合伙人面红耳赤，但他的初衷都是好的，毕竟五星级国宴大厨的质控品德是很难被改变的。

往往具有工匠精力的人，多多少少都有点偏执，林述巍也是如此，假如没有他对菜品德量近于苛刻的要求，本季《中餐厅》的中餐文化推广也不会如此成功。虽然，有时候偏执起来，看起来像是不近人情，但他寻求极致的立场，又何尝不是很多人追崇的工匠精力？